Lodziarski Puchar Świata „Coppa del Mondo della Gelateria” zdobyła drużyna włoska, której sponsorem był COMPRITAL. Zwycięska drużyna pracowała na naturalnych komponentach linii Giubileo. Wyjątkowy smak i niepowtarzalną jakość lodów Giubileo możecie Państwo sprawdzić osobiście na naszym stoisku (nr 30) podczas targów Expo Sweet w Warszawie.

Serdecznie zapraszamy.

 

Szkolenia


Wszystkim zainteresowanym produkcją i sprzedażą lodów, sorbetów i deserów lodowych proponujemy udział w profesjonalnych szkoleniach zawodowych. W ciągu roku od uruchomienia Centrum przeszkoliliśmy już ponad 100 osób z kraju i zagranicy.


W naszej Akademii Lodziarskiej w Legionowie prowadzimy obecnie 3 rodzaje szkoleń, na które serdecznie Państwa zapraszamy.

1. Szkolenia produktowe przygotowane z myślą o właścicielach lodziarni i osobach planujących rozpoczęcie produkcji lodów.

Tematyka szkoleń:

* technologia produkcji lodów,
* optymalne wykorzystanie komponentów,
* bilansowanie mieszanek,
* problemy technologiczne i ich rozwiązywanie,
* praktyczna produkcja lodów i sorbetów,
* dekoracja kuwet i ekspozycja witryny;


Szkolenie trwa 1 lub 2 dni (zależnie od potrzeb Klienta) po 8 godzin (w tym przerwa na obiad).

Ok. 80% czasu szkolenia wypełniają zajęcia praktyczne realizowane na nowoczesnym sprzęcie lodziarskim.

Zajęcia prowadzą doświadczeni technolodzy-praktycy. Szkolenie może zostać przeprowadzone także na terenie firmy Klienta.

Szkolenie ma charakter zamknięty, jest realizowane wyłącznie dla konkretnego Klienta, dostosowane do indywidualnych potrzeb jego firmy, charakterystyki produkcji i rodzaju maszyn używanych w pracowni.

Koszty i terminy szkoleń są każdorazowo uzgadniane z Klientem.

Dla Klientów firmy Arlekino oraz osób rozpoczynających działalność w branży lodziarskiej – szkolenia mogą zostać zrealizowane bezpłatnie.



2. Desery lodowe – przygotowane dla Klientów pragnących rozpocząć sprzedaż deserów lodowych. Szkolenia skierowane są przede wszystkim dla personelu lodziarni i służą wykształceniu praktycznych umiejętności w przygotowaniu atrakcyjnych deserów.


Tematyka szkoleń:

* technologiczne warunki przygotowania atrakcyjnego deseru;
* rodzaje deserów,
* dobór składników i dodatków;
* wybór, przechowywanie i przygotowanie owoców;
* kompozycja i przygotowanie deserów w pucharach;
* kompozycja i przygotowanie deserów na talerzach (spaghetti, lasagne itp.);

Szkolenie trwa 6 do 8 godzin (zależnie od potrzeb Klienta).

Ponad 80% czasu szkolenia wypełniają zajęcia praktyczne realizowane na nowoczesnym sprzęcie lodziarskim.

Szkolenie ma charakter otwarty tj. Klient może wykupić udział dla dowolnej liczby pracowników swojej firmy. Maksymalna wielkość grupy szkolonej jednorazowo wynosi 6 osób.

Po zakończeniu szkolenia uczestnicy otrzymują certyfikaty.




3. Obsługa klienta i aktywna sprzedaż w cukierni i lodziarni. Szkolenia przygotowane dla Klientów pragnących podnieść rentowność swojego lokalu. Szkolenia są skierowane przede wszystkim dla personelu lodziarni, cukierni lub kawiarni i służą wykształceniu praktycznych umiejętności prawidłowej i efektywnej obsługi klienta, nastawionej na uzyskanie wysokiej rentowności.


Tematyka szkoleń:

* Obsługa klienta – zagadnienia ogólne;
* Podstawowe wymogi prawidłowej obsługi klienta;
* Podstawowe błędy w obsłudze klienta i sposoby ich unikania.
* Typy klientów.
* Obsługa reklamacji i praca w sytuacji kryzysowej.
* Aktywna sprzedaż gwarancją wysokiej rentowności.


Szkolenie trwa 4 do 6 godzin (zależnie od potrzeb Klienta).

Zajęcia praktyczne są realizowane nowoczesnej, dobrze wyposażonej lodziarni.


Szkolenie ma charakter otwarty tj. Klient może wykupić udział dla dowolnej liczby pracowników swojej firmy. Maksymalna wielkość grupy szkolonej jednorazowo wynosi 6 osób.



Zajęcia prowadzą:

- konsultant ds. szkoleń i HR w firmie szkoleniowej CSAT firmy p. Piotr Kobyliński;

- trener szkoleń wewnętrznych Arlekino p. Piotr Krasoń


Ceny udziału w szkoleniach kalkulowane są indywidualnie i uzależnione od liczby uczestników.

Realizacja: